Reduzir o consumo de carne pode “ajudar a combater a crise climática”? Sim, é verdade

A produção agro-pecuária é responsável por quase 15% da pegada de carbono global. Foto: Rui Gaudêncio

Não faltam provas científicas de que a pegada ecológica da produção de carne tem grande impacto no ambiente. Reduzir o seu consumo pode reduzir as emissões de gases e a poluição de recursos hídricos. 

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